アルバイトの雑学



懐石料理と会席料理の違いは「茶」か「酒」か

懐石料理と会席料理は、読み方が同じなため、よく混同されます。懐石料理は、茶を楽しむための料理です。食事中にお酒を飲むこともありますが、根本的にはお茶を楽しむことが目的です。会席料理は、宴席でだされる料理で、懐石とは異なり、お酒を楽しむための料理です。

調理師試験受験資格の実務経験はアルバイトでもOK

調理師試験を受験するとき、2年間の実務経験が必須になります。これは、アルバイトやパートとして勤務していてもOKですが、その場合は、原則的に「週 4 日以上・ 1 日 6 時間以上」の勤務が必要となります。

※内容は執筆時点のものですので、受験前には公式の受験要綱を確認してください。

「アラカルト」とは?

アラカルト(ア・ラ・カルト)とは、コース料理や定食とは異なり、メニューから好きな料理を一品ずつ注文する食事方法を指します。アラカルトの反対は、ターブル・ドートと言いますが、あまり聞きなじみがありませんね。